Wat zijn geblancheerde hazelnoten?

Geblancheerde hazelnoten zijn hazelnoten waarvan het bruine vliesje is verwijderd door een kort verwarmingsproces met water of stoom. Hierdoor worden ze lichter van kleur, zachter van smaak en beter geschikt voor fijne bereidingen in de keuken.

Waarom kiezen voor onze geblancheerde hazelnoten?

• 100% pure hazelnoten zonder vlies
• Milde, zachte en lichtzoete smaak
• Egale kleur en constante kwaliteit
• Ideaal voor patisserie en bakkerijgebruik
• Geschikt om te malen, verwerken of licht te roosteren
• Compacte 750g horeca-verpakking
• Perfect voor flexibel en kleinschalig gebruik

Toepassingen

Deze geblancheerde hazelnoten zijn perfect voor:

• Taarten en gebak
• Chocolade en pralinevullingen
• Koekjes en banket
• Desserts en ijs
• Hazelnootpasta en spreads
• Bakkerij- en patisserieproductie
• Fijn gemalen noten in recepten

Veelgestelde vragen

Wat betekent geblancheerd?
Dat het bruine vliesje van de hazelnoot is verwijderd, waardoor de noot lichter en zachter van smaak wordt.

Zijn deze hazelnoten geroosterd?
Nee, deze hazelnoten zijn niet geroosterd, alleen geblancheerd en rauw.

Waarvoor zijn ze het meest geschikt?
Voor patisserie, bakkerij, chocoladeverwerking en desserts.

Kun je ze ook roosteren?
Ja, ze kunnen licht geroosterd worden voor extra smaak.

Controleer vóór gebruik altijd de productsticker voor de meest actuele informatie over ingrediënten, allergenen en houdbaarheid.

Ingrediënten: HAZELNOTEN. Allergenen: NOTEN. Verpakt in een bedrijf waar andere NOTEN, PINDA´S, SESAM verwerkt worden. Rauwe noten koel, droog (goed afgesloten) en donker bewaren. VOEDINGSWAARDEN PER 100 GRAM: Kcal 717, KJ 2959, Vet 69g, waarvan verzadigd 4,9g, Koolhydraten 6g, waarvan suikers 5g, Eiwitten 14g, Vezels 8,2g, Zout 0,001g