Wat zijn geblancheerde hazelnoten?

Geblancheerde hazelnoten zijn hazelnoten waarvan het bruine vliesje is verwijderd door een kort heet water- of stoomproces. Hierdoor worden ze lichter van kleur, milder van smaak en beter geschikt voor verwerking in fijne en zoete bereidingen.

Waarom kiezen voor onze geblancheerde hazelnoten?

• 100% pure hazelnoten zonder vlies
• Milde, zachte en lichtzoete smaak
• Ideaal voor patisserie en bakkerijtoepassingen
• Egale kleur en constante kwaliteit
• Perfect om te malen, verwerken of roosteren
• Grootverpakking van 3 kg voor horeca en productie
• Geschikt voor professioneel gebruik in foodservice

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen geblancheerde en gewone hazelnoten?
Geblancheerde hazelnoten hebben geen vliesje meer, waardoor ze milder van smaak zijn en een lichtere kleur hebben. Ze zijn ideaal voor patisserie.

Zijn deze hazelnoten geroosterd?
Nee, deze hazelnoten zijn ongebrand en alleen geblancheerd (ontvliesd).

Waarvoor zijn ze het meest geschikt?
Voor bakkerij, patisserie, chocoladeverwerking en desserts.

Kun je ze ook roosteren?
Ja, je kunt ze licht roosteren voor extra smaak en crunch.

Controleer vóór gebruik altijd de productsticker voor de meest actuele informatie over ingrediënten, allergenen en houdbaarheid.

Ingrediënten: HAZELNOTEN. Allergenen: NOTEN. Verpakt in een bedrijf waar andere NOTEN, PINDA´S, SESAM verwerkt worden. Rauwe noten koel, droog (goed afgesloten) en donker bewaren. VOEDINGSWAARDEN PER 100 GRAM: Kcal 717, KJ 2959, Vet 69g, waarvan verzadigd 4,9g, Koolhydraten 6g, waarvan suikers 5g, Eiwitten 14g, Vezels 8,2g, Zout 0,001g